Słysząc o kanapkach zazwyczaj w głowie pojawia się obraz chleba z szynką, serem, często również z warzywami jak pomidor czy ogórek. Nie jest to jednak jedyna dostępna opcja. Pyszne i zdrowe kanapki, które będą nadawały się zarówno na śniadanie, jak i kolację lub przekąskę w trakcie dnia, wyczarować można także z innych składników. Jednym z ciekawszych pomysłów są pasty kanapkowe (https://www.bee.pl/9160-pasty-kanapkowe). Ilość dostępnych przepisów potrafi przyprawić o zawrót głowy. Dlaczego pasty są tak popularne?

Prosty pomysł na niebanalną kanapkę

W internecie i książkach kucharskich odnaleźć można mnóstwo mniej i bardziej skomplikowanych przepisów, na podstawie których każdy chętny stworzy pastę pasująca do jego gust. Kluczem do domowych past kanapkowych okazuje się jednak najczęściej prostota wykonania. Zbyt skomplikowane procedury przyrządzania lub wymyślne składniki, które ciężko znaleźć w sklepach zazwyczaj zniechęcają do działania. Na szczęście znacząca część przepisów składa się jedynie z kilku elementów.

Istnieje wiele rodzajów past. Przyglądając się ich głównym składnikom można znaleźć pasty:

  • jajeczne;
  • warzywne;
  • rybne;
  • twarogowe;
  • mięsne.

Dla utrzymania zdrowia lub w przypadku chęci zredukowania wagi polecane są pasty warzywne ze względu na częste niedobory tej kategorii w posiłkach. Choć już w nazwie zaznacza się, iż są ”kanapkowe”, to z powodzeniem można wykorzystywać je jako dipy i zanurzać w nich chociażby pokrojone na kawałki warzywa.

Przykłady past kanapkowych, które udadzą się każdemu

Chyba najbardziej znaną i prostą w przygotowaniu pastą jest słynne guacamole. Do stworzenia go potrzebne są:

  • 2 awokado;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sok z cytryny.

Najlepiej sprawdzają się tutaj dojrzałe okazy awokado. Należy je umyć, obrać i rozgnieść, na przykład widelcem, aż do osiągnięcia gładkiej konsystencji. Do tego wystarczy dodać posiekany czosnek, odrobinę soku z cytryny i gotowe. Dla urozmaicenia smaku przepis wzbogacić można o różne warzywa lub zioła.

Trochę bardziej wymagające jest stworzenie innej popularnej opcji – hummusu. Tutaj wymagana jest większa ilość składników:

  • 200 gram suchej ciecierzycy;
  • 3 ząbki czosnku;
  • sok z cytryny;
  • 5 łyżek oliwy z oliwek;
  • ok. 5 łyżek wody;
  • 3 łyżki pasty sezamowej tahini;
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej;
  • odrobina soli do smaku.

Najwięcej czasu wymaga odpowiednie przygotowanie ciecierzycy, którą zaczyna się szykować już dzień wcześniej. Należy zalać ją wodą i zostawić na całą noc. W ten sposób podwoi ona swoją objętość. Następnie płucze się ją i zalewa nową wodą, aby gotować około 45 minut z dodatkiem sody. Miękką wystarczy odcedzić i zmiksować ze wszystkimi pozostałymi składnikami.

Dobrze skomponowana pasta powinna składać się ze zdrowych i smacznych składników smakujących dzieciom i dorosłym. Nie powinna za to być zbyt skomplikowana w przygotowaniu. W ten sposób domowe posiłki zyskają na różnorodności i zadowolą wszystkich członków rodziny.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez timolina - pl.freepik.com
>>>